Unsere "Espetadas" ( Spiesse)

Zarte Hüftsteakwürfel (250 g) vom Schwarzwälder Rind, traditionell mit Lorbeer, Knoblauch, Salz und Kräuterbutter    

 

Saftige Schweinenackenstücke (250 g) aus der Region, raffiniert gewürzt

   

 

Knusprige Polofino (250 g) ausgebeinte Hähnchenkeule) nach unserem „ungarischen Herz” pikant mariniert

 

 

 

 

 Feine Lamm-Hüftstücke (250 g) pfiffig in Rotwein mariniert                             

 

 Schweighofer Forelle (Filet) mit frischer Kräuter                                                

 

 Meerestraum mit Shrimps und Tintenfisch, leicht gewürzt                              

 

 Knackige Gemüsestücke aus „Omas Garten” mit frischen Kräutern             

 

 Traditionelle Bauernwurst (200 g)                                                                        

 

 

                              

Zu unseren "Espetadas" (Spiesse) reichen wir verschiedene Beilagen

Hausgemachte Pommes frites
oder
„Milho Frito“

knusprig frittierte Maismehlwürfel
oder
gemischten Salat nach Wahl

vom Markt mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette
oder

„Bolo de Caco“

knusprig geröstetes, frisches Fladenbrot mit Kräuterbutter
oder

Gemüsestückchen

im Pfanne geröstet mit leichtem Gewürz
oder

Folienkartoffel

nach Art des Haueses

mit frischen Kräutern und feinem Kräuterbutter
oder

Maiskölbchen

vom Grill

*die zweite Beilage für extra

 

 
     
     

 

 

                              

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