Unsere "Espetadas" ( Spiesse)
| Zarte Hüftsteakwürfel (250 g) vom Schwarzwälder Rind, traditionell mit Lorbeer, Knoblauch, Salz und Kräuterbutter | ||
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Saftige Schweinenackenstücke (250 g) aus der Region, raffiniert gewürzt |
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Knusprige Polofino (250 g) ausgebeinte Hähnchenkeule) nach unserem „ungarischen Herz” pikant mariniert |
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Feine Lamm-Hüftstücke (250 g) pfiffig in Rotwein mariniert
Schweighofer Forelle (Filet) mit frischer Kräuter
Meerestraum mit Shrimps und Tintenfisch, leicht gewürzt
Knackige Gemüsestücke aus „Omas Garten” mit frischen Kräutern
Traditionelle Bauernwurst (200 g)
Zu unseren "Espetadas" (Spiesse) reichen wir verschiedene Beilagen
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Hausgemachte Pommes frites knusprig frittierte Maismehlwürfel vom Markt mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette knusprig geröstetes, frisches Fladenbrot mit Kräuterbutter im Pfanne geröstet mit leichtem Gewürz nach Art des Haueses mit frischen Kräutern und feinem Kräuterbutter Maiskölbchen vom Grill *die zweite Beilage für extra |
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